{"id":9534,"date":"2023-03-19T16:14:05","date_gmt":"2023-03-19T16:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.allovoyages.fr\/mag\/?p=9534"},"modified":"2023-05-11T12:10:45","modified_gmt":"2023-05-11T12:10:45","slug":"meilleures-patisseries-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.allovoyages.fr\/mag\/meilleures-patisseries-paris\/","title":{"rendered":"Les 12 meilleures p\u00e2tisseries de Paris"},"content":{"rendered":"

En hiver comme en \u00e9t\u00e9, le matin comme au go\u00fbter, quoi de plus r\u00e9jouissant que de savourer une bonne p\u00e2tisserie gourmande ? Du Millefeuille au Paris-Brest en passant par l\u2019\u00e9clair au chocolat, la gastronomie fran\u00e7aise est connue dans le monde entier pour ses p\u00e2tisseries. Afin de vous garantir de go\u00fbter \u00e0 des merveilles sucr\u00e9es qui r\u00e9galeront vos papilles, Allovoyages vous a s\u00e9lectionn\u00e9 les 12 meilleures p\u00e2tisseries de Paris.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Kevin Rauzy – @kevinrauzyfoodography<\/p><\/div>\n

Pain de sucre<\/strong><\/p>\n

En dix ans, Didier Mathray et Nathalie Robert ont fait de Pain de sucre un lieu de rendez-vous pour tous les becs sucr\u00e9s du coin. Une vitrine all\u00e9chante o\u00f9 p\u00e2tisseries, verrines et autres merveilles mettent l\u2019eau \u00e0 la bouche des passants gourmands. Les tartes aux fruits, qui changent entre les saisons, sont une invitation au voyage : p\u00e2te croquante, mousse fondant en bouche et fruits aux saveurs estivales. Excellents macarons aux parfums traditionnels. Le Rosemary, entremet sabl\u00e9 au romarin, rhubarbe et framboise, cr\u00e9meux lait d\u2019orgeat et fleur d\u2019oranger, est un incontournable. 14 rue Rambuteau<\/em><\/p>\n

Jacques Genin<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dit Photo Pascal Lattes<\/p><\/div>\n

Ce fondeur en chocolat connu pour fournir en chocolats et confiseries les plus grands h\u00f4tels tels que le Ritz ou le Crillon, a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir sa propre p\u00e2tisserie. Classiques de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise aux pr\u00e9sentations simples mais au go\u00fbt extraordinaire, chocolats aux parfums originaux et subtils et caramels fondants. Seuls le millefeuille et la p\u00e2tisserie du jour peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s sur place. Les autres g\u00e2teaux pour quatre personnes doivent \u00eatre command\u00e9s le matin pour le soir. D\u00e9sormais, les p\u00e2tisseries individuelles se font uniquement sur commande et \u00e0 partir de 4 personnes. 133 Rue de Turenne.<\/em><\/p>\n

Colorova<\/strong><\/p>\n

Un salon de th\u00e9 lumineux aux allures d\u2019atelier d\u2019artiste. L\u2019arri\u00e8re salle \u00e0 la d\u00e9coration chic et boh\u00e8me est spacieuse et les p\u00e2tisseries fines, l\u00e9g\u00e8res et d\u00e9licates. Coup de c\u0153ur pour la panacotta amande amer confit abricot et fraise fra\u00eeche : une explosion de saveurs qui se marient \u00e0 merveille sans se confondre pour autant. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre un th\u00e9 glac\u00e9 maison ; aux baies rouges ou \u00e0 la cannelle : rien de plus rafraichissant ! Colorova propose aussi des brunchs tr\u00e8s gourmands le weekend. 47 Rue de l\u2019Abb\u00e9 Gr\u00e9goire.<\/em><\/p>\n

Mori Yoshida<\/strong><\/p>\n

Cette toute nouvelle boutique \u00e0 la d\u00e9coration zen et \u00e9pur\u00e9e est tenue par un jeune p\u00e2tissier japonais. Mori Yoshida d\u00e9finit lui-m\u00eame sa p\u00e2tisserie comme une alliance entre la tradition fran\u00e7aise et la cr\u00e9ativit\u00e9 japonaise. Dans son \u00e9tablissement sont propos\u00e9s des g\u00e2teaux variant selon les saisons afin de privil\u00e9gier les produits locaux et de saison. Des merveilles esth\u00e9tiques et gustatives \u00e0 en faire rougir les plus grands p\u00e2tissiers. Les amoureux de millefeuille se r\u00e9galeront avec le chou feuillet\u00e9 (cr\u00e8me diplomate \u00e0 la vanille onctueuse, base feuillet\u00e9e et toit en p\u00e2te \u00e0 choux). Le rapport qualit\u00e9-prix reste excellent !65 avenue de Breteuil.<\/em><\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Kevin Rauzy \u2013 @kevinrauzyfoodography<\/p><\/div>\n

Philippe Continici<\/strong><\/p>\n

Un univers rose bonbon et une atmosph\u00e8re arachn\u00e9enne r\u00e8gnent dans cette boutique. Les cr\u00e9ations du Ma\u00eetre de maison Philippe Conticini demeurent expos\u00e9es sous de larges cloches en verre. La salle est une r\u00e9elle invitation au r\u00eave et \u00e0 la gourmandise. Les sabl\u00e9s de l\u2019\u00e9tablissement sont des incontournables, surtout le gianduja (\u00e0 la noisette caram\u00e9lis\u00e9e). La maison r\u00e9alise aussi des tartes de saison exquises (fraise, citron, orange) et d\u2019excellentes viennoiseries, \u00e0 la fois originales et gourmandes. Coup de c\u0153ur pour la brioche feuillet\u00e9e croustillante et moelleuse. 31 rue Notre-Dame de Nazareth.<\/em><\/p>\n

Bl\u00e9 Sucr\u00e9<\/strong><\/p>\n

Une jolie petite boulangerie-p\u00e2tisserie, design sans \u00eatre pompeuse. Id\u00e9alement situ\u00e9e dans une rue calme, en face d\u2019un square, elle propose \u00e0 la fois d\u2019excellentes viennoiseries, de multiples pains et des p\u00e2tisseries d\u00e9licates. Tout y est frais et croustillant. Le pain au chocolat est surement le meilleur de Paris, avec sa p\u00e2te feuillet\u00e9e beurr\u00e9e et croquante, son int\u00e9rieur moelleux et son chocolat fondant. Go\u00fbtez le carabricot, entremet cr\u00e9meux au caramel recouvert de gel\u00e9e d\u2019abricot sur son sabl\u00e9 qui croque sous la dent. La boutique vend aussi de nombreuses mignardises (madeleines, financiers, sabl\u00e9s). Le plus : des prix vraiment raisonnables qui font plaisir. 7 rue Antoine Vollon.<\/em><\/p>\n

Dalloyau<\/strong><\/p>\n

L\u2019origine remonte en 1682, lorsque Charles Dalloyau se fit remarquer par Louis XIV pour ses petits pains. Lab\u00e9lis\u00e9e \u00ab Entreprise du Patrimoine Vivant \u00bb en 2007, la maison se pr\u00e9sente comme tout en raffinement gourmand et graphique. Des traditionnelles aux plus avant-gardistes, Dalloyau a cr\u00e9\u00e9 de nombreuses p\u00e2tisseries, comme l\u2019Op\u00e9ra, d\u00e9sormais grand classique. Mais ce sont bien leurs macarons qui se distinguent par leurs coques peu sucr\u00e9es et l\u2019explosion de saveurs qui s\u2019en suit. La maison poss\u00e8de d\u00e9sormais neuf boutiques \u00e0 Paris. 101 Rue du Faubourg Saint-Honor\u00e9.<\/em><\/p>\n

Popelini<\/strong><\/p>\n

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Baptis\u00e9 du nom du pr\u00e9sum\u00e9 inventeur de la p\u00e2te \u00e0 choux au XVIe si\u00e8cle, le magasin Popelini revisite et d\u00e9poussi\u00e8re ce grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. Dans la vitrine, les choux sont ici\u2026chouchout\u00e9. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, le comptoir accueille une palanqu\u00e9e de ce g\u00e2teau. Bien align\u00e9s avec leur petit chapeau croquant, ils attendent ( sans impatience) qu\u2019on vienne les d\u00e9guster. Ici, le chou est dodu, cr\u00e9meux, de couleur rouge, vert pale ou rose drag\u00e9e.\u00a0 Caramel beurre sal\u00e9, pistache, chocolat\u2026 La star du magasin se d\u00e9cline en plusieurs parfums. Chaque jour, un chou \u00e9ph\u00e9m\u00e8re est cr\u00e9\u00e9 selon l\u2019inspiration du chef. 44, rue des Martyrs.<\/em><\/p>\n

Ladur\u00e9e<\/strong><\/p>\n

Internationalement connue pour ses macarons, Ladur\u00e9e n\u2019en fait pas pour autant de moins bonnes p\u00e2tisseries. Dans un style Second Empire tr\u00e8s girly, cette maison fond\u00e9e en 1862 s\u2019inspire pour ses g\u00e2teaux aux couleurs pastel de l\u2019univers de Marie-Antoinette. Des p\u00e2tisseries traditionnelles parfaitement ex\u00e9cut\u00e9es. La Tarte Tatin est exquise avec ses pommes fondantes au bout go\u00fbt de caramel. Les cannel\u00e9s sont parfaits, cr\u00e9meux et croquants \u00e0 la fois. Quatorze adresses entre Paris et sa banlieue et deux boutiques sur la C\u00f4te d\u2019Azur. 16 rue Royale.<\/em><\/p>\n

Des g\u00e2teaux et du pain<\/strong><\/p>\n

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Des g\u00e2teaux et du pain est le fruit d\u2019une alliance entre une p\u00e2tissi\u00e8re et un boulanger, ce qui en fait une excellente p\u00e2tisserie avec des viennoiseries divines et du pain d\u00e9licieux. Des classiques revisit\u00e9s tels que le Saint Honor\u00e9 caramel au beurre sal\u00e9 ou la tarte aux fraises \u00e0 la fleur d\u2019oranger. Coup de c\u0153ur pour le Saint Honor\u00e9 \u00e0 la pistache et aux griottes, v\u00e9ritable merveille, onctueux et parfum\u00e9 \u00e0 souhait. Leur croissant au beurre est l\u2019un des meilleurs de Paris avec son feuilletage croustillant et son int\u00e9rieur moelleux, le tout en proportions g\u00e9n\u00e9reuses. 63 boulevard Pasteur.<\/em><\/p>\n

Toraya<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dit Photo: Toraya<\/p><\/div>\n

Classe et intimiste, c\u2019est ce qui qualifieToraya, maison fond\u00e9e au milieu du 16 \u00e8me si\u00e8cle \u00e0 Kyoto et qui fut le fournisseur officiel de la cour imp\u00e9rial japonaise. Il se chuchote que ce serait le plus ancien salon de th\u00e9 japonais install\u00e9 sur Paris. Du th\u00e9 vert bien s\u00fbr (torr\u00e9fi\u00e9, au riz grill\u00e9\u2026), mais aussi des p\u00e2tisseries. Sa sp\u00e9cialit\u00e9 ? Le Yokan, un g\u00e2teau sucr\u00e9 compos\u00e9 de p\u00e2te de haricot rouge g\u00e9lifi\u00e9 avec de l\u2019agar-agar et d\u00e9clin\u00e9s en de nombreuses saveurs comme la figue ou encore la pomme. 10 rue Saint-Florentin.<\/em><\/p>\n

Raoul Maeder<\/strong><\/p>\n

Voici LA bonne boulangerie-p\u00e2tisserie de quartier. Des mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 pour un r\u00e9sultat simple et d\u00e9licieux. Le millefeuille croustillant aux fruits frais est un r\u00e9gal et l\u2019\u00e9clair au caf\u00e9 l\u2019un des meilleurs de Paris. Un travail bien fait, sans chichi ni pr\u00e9tention mais au r\u00e9sultat impeccable. Des viennoiseries cuites \u00e0 la perfection et vraiment gourmandes. La galette des rois de Raoul Maeder a \u00e9t\u00e9 \u00e9lue meilleure de Paris en 2004. Une p\u00e2te feuillet\u00e9e tr\u00e8s beurr\u00e9e et croustillante avec une frangipane fondante : il a bien m\u00e9rit\u00e9 sa couronne. Le tout \u00e0 un prix raisonnable. Seul b\u00e9mol : des places assises seulement en \u00e9t\u00e9 ! 158 Boulevard Berthier<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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